導讀：食品行業在我國經濟發展中占據了主要的地位，釀造行業作為食品行業中重要的組成部分近年來保持著持續快速增長的態勢，產品種類不斷豐富，科技含量逐步提升，對促進經濟增長和提高人民生活水平發揮了重要作用。生物發酵技術及其產品的應用是釀造行業的基礎，是行業發展的關鍵。

　　上海國際生物發酵產品與技術裝備展覽會（簡稱BIO）是目前唯一由中國生物發酵產業協會主辦的生物發酵領域專業展會，是國內外最具專業性、權威性、層次最高的生物發酵領域展會。展出的主要產品有：生物發酵生產原材料及輔料，氨基酸、有機酸、淀粉、淀粉糖、酶制劑、酵母及其他發酵類產品，生物發酵生產及環保設備，發酵新產品及新技術等。

　　2014BIO總展出面積將較2013年有所擴大，達到16000平方米，參展企業近400家，預計將吸引近萬觀眾蒞臨現場參觀采購。旨在為生物發酵行業打造一個生物發酵產品、生產技術、加工及環保設備的一站式高效采購平臺！同時，展會期間將舉辦多場專業性論壇，為各界人士提供更好的交流與溝通機會。 (來源：中國食品機械設備網)